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只有老西安人民才知道的早餐套路!馋活滴很

2017-02-25 12:37 关键词:西安

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“生、冷、蹭、倔”的西安人,没有南方人的小情小调,“瓷实”是陕西人饮食的一大亮点,尤其是早餐的“瓷实”程度,不是一碗粉或一碗汤能抵挡的。啥?你说“瓷实”是啥意思,就是早上一睡醒就要咥点肉呀什么滴~

肉丸糊辣汤

一碗蔬菜杂拌粥+Q弹可口的牛肉丸,还要再配上一个白饼,掰成小块泡进糊辣汤里,蘸上辣子,入口麻为先,辣为辅,那叫一个忒色。西安人早晨醒来,一碗肉丸劲道,蔬菜丰富且又麻又辣的肉丸胡辣汤,乐乐呵呵上班去。

好吃的店

马奎肉丸胡辣汤

【地址】:韩森寨七村90号,近华山中学

刘老虎的肉丸糊辣汤

【地址】:莲湖区从新巷(近莲湖路)

老刘家伊味香肉丸糊辣汤

【地址】:碑林区大皮院89号

老李家糊辣汤

【地址】:洒金桥北口南二百米路西

河南胡辣汤

河南的肉丁胡辣汤,像它的名字一样,胡椒的香辣味,浓稠的汤中有香烂的牛肉丁,菜品以海带,豆腐丝等。与肉丸糊辣汤的不同,河南胡辣汤要加一点醋,酸辣可口。标配是,胡辣汤+水煎包/杠子油条/油馍头。

好吃的店

马老四河南肉丁胡辣汤

【地址】:碑林区东三道巷

河南老王家永春肉丁胡辣汤店

【地址】:东木头市东头路南侧

河南逍遥镇刘家胡辣汤

【地址】:丰登南路航空四站向南一百米

甑糕

从小到大家门口的早餐点都少不了甑糕,不知从啥时候开始,家门口早餐点越来越少,想吃一口甑糕也不好找了。三分之一枣泥,三分之二糯米,甜甜蜜蜜,虽然糯米不好消化,却挡不住胃对甑糕的记忆。

好吃的店

东南亚甑糕

【地址】:北广济街与庙后街十字东北角

胖子甑糕

【地址】:莲湖路古都大酒店东边巷子进洒金桥

油茶麻花

和甑糕的命运相似,没有了每天清早那声“油茶麻花来咧”,不过不少西安人还是会为了一碗油茶麻花早起奔波于闹市。油茶的香气,配上油炸麻花,吃起来油茶咸香、不油不腻,麻花棉软不散,不又失筋道。

好吃的店

贾德祥油茶麻花

【地址】:北广济街和西羊市十字向北

无名麻花油茶

【地址】:红埠街与光明巷交界处对门,只卖油茶麻花和糖糕

腊牛肉夹馍

饼,表面酥脆,夹上香烂的腊牛肉,夹完肉舀一勺肉汤浇进去,真正能吃到肉的咸香味。腊牛肉夹馍,和西安人一样,看起来粗犷厚实,可又有不矫情虚伪的性情,绝对够味。

好吃的店

马勇牛羊肉

【地址】:大学南路边西街3号

杨天玉腊牛肉夹馍

【地址】:莲湖区洒金桥132号

肉夹馍

陕西最出名小吃。肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍,满嘴香醇可口的腊汁肉。经常见吃货们吃肉夹馍时,竖持而食,淋漓满手,实在可惜喷香的肉汁。

好吃的店

秦豫肉夹馍

【地址】:东木头市中段近柏树林路北

樊记腊汁肉夹馍

【地址】:竹笆市街中段

王魁肉夹馍

【地址】:东关长乐坊八仙庵

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